Εικόνα
Συντάκτης: Κλέλια Αρμπηλιά / Eπιμέλεια: George Fiorakis
Φωτογραφίες: Advart
Στο Jimmy’s Hall την ομώνυμη ταινία του Ken Loach του 2014, ο Τζίμι Γκράλτον επιστρέφει στον τόπο του, κάπου στις αρχές των 30ς για να ξαναδώσει ζωή στην αίθουσα χορού και πολιτιστικό κέντρο της τοπικής κοινότητας. Τον Σεπτέμβριο του 2015 ο Δημήτρης, ο αεικίνητος άνθρωπος με την ευγενή ιδιοσυγκρασία πίσω από το ιδιαίτερο στέκι που κέρδισε την πάνω γειτονιά των Εξαρχείων, τη Νεάπολη, μαζί με τον τότε συνεργάτη του, ανέλαβαν το κλειστό για καιρό καφέ που πρότινος στέγαζε το RadioBubble στο 146 της Ιπποκράτους. Ο παραλληλισμός με την ταινία δεν είναι τυχαίος μιας και στις δύο περιπτώσεις ο πρωταγωνιστής ξαναφτιάχνει με τα χέρια του και την βοήθεια των δικών του ανθρώπων ένα χώρο συνάντησης και ανθρώπινης επαφής.
Μια αθλητική Τεταρτιάτικη ραδιοφωνική εκπομπή του Radiobubble από τους αθλητικογράφους που εργάζονταν στον δημοσιογραφικό οργανισμό που διατηρούσε κυλικείο ο Δημήτρης, στάθηκε η αφορμή για να γνωρίσει τον χώρο που έμελλε να γίνει το ιδιαίτερο μπαράκι καφέ της Ιπποκράτους και Βατάτζη. Ενάμιση χρόνο μετά από την πρώτη του επαφή με τον χώρο, επέστρεψε, στο κλειστό για καιρό, με τα χαρακτηριστικά πράσινα παράθυρα κατάστημα, με σκοπό να φτιάξει ένα σημείο που θα απευθύνεται στην ευρύτερη γειτονιά. Εμπνευσμένος από το φιλμ, ο συνέταιρος βαφτίζει το μπαρ Jimmy’s hall και η μεγάλη εκτύπωση σε καμβά της κινηματογραφικής αίθουσας χορού που τραβάει απευθείας το βλέμμα σε βάζει στο κλίμα. Το εντυπωσιακό πάτωμα που κλέβει τις εντυπώσεις μοιάζει βγαλμένο από μονοκατοικία παλιάς Αθήνας και όμως ανήκει στο ισόγειο της καθημερινής αυτής Αθηναϊκής πολυκατοικίας, και μάθαμε ότι άλλαξε διάφορες εμπορικές χρήσεις μέχρι να στολίσει το λοκαλ άρτι Jimmy’s Hall: Έχει λειτουργήσει ως λόκαλ μίνι μάρκετ αλλά και σπίτι του 90ς νεαπολέζικου μπαρ Bayoko.
Εικόνα
Εικόνα
Οι λεπτομέρειες στο Jimmy’s Hall είναι και ο χαρακτήρας του: το πάτωμα, οι χειροποίητες ξύλινες απλίκες που έχει φτιάξει μόνος ο Δημήτρης, το βιτρώ στην πόρτα της τουαλέτας, η πράσινη πολυθρόνα που συνήθως το χειμώνα κάποιος θαμώνας βυθίζεται σ ένα βιβλίο, ο μίνιμαλ πίνακας με τον Δον Κιχώτη στην παλιά κορνίζα, τα βιβλία κ.α είναι κάποιες από αυτές που το μετατρέπουν σε χώρο οικείο, συνάμα για όλους αλλά και προσωπικό, όπως κάθε σημείο που γίνεται στέκι και έχει τη δική του ξεχωριστή ενέργεια. Πίσω από το μπαρ κολλήσαμε με τα συρτάρια στη μηχανή παρασκευής του (σημειωτέον fairtrade) καφέ που είναι και αυτά ξυλοκατασκευή από τα χέρια του, όπως και τα περισσότερα στο μαγαζί. Το ηχοσύστημα είναι ένας ραδιοενισχυτής της δεκαετίας του 1980, που μετατράπηκε από ένα φίλο στο ξύλινο καλόγουστο ραδιόφωνο, που τα πλέϊλιστς αναπαράγουν πιστά ολντ σκουλ μουσικές απο τα eighties, jazzies και κλασικό ροκ επιτρέποντας τη συζήτηση στους επισκέπτες.
> Τρίβια που μας άρεσε: Τα πράσινα παράθυρα με τη διακόσμηση που χαρακτηριστικά θυμάσαι όταν περνάς από την Ιπποκράτους είναι αναφτιαγμένα με αμμοβολή, αλλά αρχικά όταν υπήρχε εδώ το μπαρ Bayoko είχαν ζωγραφιστεί στο χέρι από τωρινή θαμώνα του Jimmy’s!
> Διαβάστε ακόμη: Που θα βγεις, που θα πιείς και που θα την ακούσεις.. την μουσική. Και όχι μόνο. ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ - GO-OUT
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Ο Δημήτρης ενώ μοιάζει να είναι one man show εδώ και η πολύχρονη εμπειρία του σε όλους τους τομείς της εστίασης είναι φανερή, μαζί του έχει τη στενή ομάδα των συνεργατών του που σταθερά κρατάνε το μαγαζί η Αγγελική, η Τατιάνα,η Άννα, ο Διονύσης. Όση ώρα μιλάμε, κάθε άνθρωπος που μπαίνει χαιρετάει χαμογελώντας και προσωπικά! Στα ταλέντα του, συμπεριλαμβάνεται το γεγονός ότι θυμάται το ποτό κάθε θαμώνα και σε συνδυασμό με το χαλαρό κλίμα δε θέλει και πολύ για να σε κερδίσει. “Τον κόσμο μου τον αγαπώ και με αγαπάει, έτσι είναι η σχέση μας”, μας λέει εξηγώντας μας πως χτίζει προσωπικές σχέσεις με τους επισκέπτες και πως του αρέσει να τους φροντίζει, θέλοντας να θυμάται τις διατροφικές και ανθρώπινες συνήθειες τους. Αξίζει να αναφέρουμε ότι και εμείς μάθαμε το Jimmy’s από την μεγάλη αδυναμία που του έχει μια δικής μας παρέα φίλων που κυριολεκτικά το έχει “χτίσει”.
“Η Νεάπολη είναι γειτονιά, δε θα ήμουν εδώ χωρίς τη στήριξη της, οι άνθρωποι της γειτονιάς με συζητάνε και έρχονται καθημερινά. Έρχεται κόσμος πια από παντού που μου λέει, σε μάθαμε από τις συζητήσεις μας στις διακοπές”
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Στο Jimmy’s εκτός από ωραίο καφεδάκι (με μπισκοτάκι στο πλάι εθιστικό), παγωμένη σπιτική λεμονάδα και αφεψήματα δεν θα βρεις αναψυκτικά και δεν θα φας τα κλασικά φυστικάκια/πατατάκια με το ποτό ή την παγωμένη σου μπύρα (παγωμένη fisher σε draft ή μικρο ζυθοποιίες)! “Δεν ήθελα να βάλω αυτά που δεν τρώω και δεν πίνω” μας λέει ο Δημήτρης που δημιούργησε δικές του “αλοιφές “ για τα πεντανόστιμα παξιμαδάκια που προσφέρονται κέρασμα (εμείς εξαφανίσαμε γρήγορα αυτά με τη φέτα, δυόσμο και θυμάρι & λιαστή ντομάτα και σκόρδο) με τα αλκοολούχα μας. Ανθρακούχο νερό, φυσικούς χυμούς και το ωραιότατο holy ginger προσφέρονται για να δροσιστείς στα τραπεζάκια έξω και να αφεθείς στην αστική βοή της Ιπποκράτους.
> Για την ιστορία: Η συνοικία της Νεάπολης μπορεί πλέον να είναι αλληλένδετη με αυτή των Εξαρχείων αλλά κατοικήθηκε πρώτη. Επί της βασιλείας του Όθωνα η νέα Αθήνα επεκτάθηκε ανατολικά και δυτικά του κέντρου: το δυτικό κομμάτι πήρε το όνομα του από το εργοστάσιο μεταξιού που λειτουργούσε τότε (Μεταξουργείο) και το ανατολικό ονομάστηκε Νέα Πόλις (Νεάπολη). Τη Νεάπολη οριοθετεί με τα Εξάρχεια η πρώην οδός Πινακωτών, η σημερινή δηλαδή Χαρίλαου Τρικούπη, και πρωτοκατοικήθηκε από χτίστες το 19ο αιώνα, οι σωζόμενες μονοκατοικίες στους δρόμους της που χρονολογούνται από τότε της προσδίδουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Εκτείνεται μεταξύ Λυκαβηττού και λόφου του Στρέφη και τις γειτονιές της παλιά τις έλεγαν Πιθαράδικα και Πινακωτά από την παραγωγή του νταμαριού που λειτουργούσε στον Στρέφη.
Δείτε ακόμη
Για τις φρέσκες προμήθειες ο Δημήτρης επισκέπτεται τις λαϊκές αγορές της πόλης στις γύρω γειτονιές κάθε μέρα. Τα κρασιά σε ποτήρι έρχονται από μικρές ελληνικές ποικιλίες παραγωγών, από τη λόκαλ κάβα Οινότυπο και το κτήμα Μεσενικόλα στην Καρδίτσα. Στη ροή της καθημερινής λειτουργίας προσφέρονται φτιαγμένα από τον ίδιο τάρτες αλμυρές και γλυκές, σπιτικές πίτες, φαλάφελ με χούμους τυλιχτό και τα σταθερά πρωινά -όποιος πρόλαβε- σπιτικά γλυκά όπως μπανόφι, μηλόπιτα, τσιζκέικ ή κέικ σοκολάτα, ρώτα τι έφτιαξε σήμερα και δε θα χάσεις.
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Τα βράδια η ξύλινη μπάρα και τα σκαμπό προδιαθέτουν για συζητήσεις και εξομολογήσεις ή ένα ξεφύλλισμα στα κόμικ του Σπύρου Δερβενιώτη πίνοντας ένα ωραίο ιρλανδικό ουίσκι. Είναι το μπαρ που θα έρθουμε για να συζητήσουμε την ταινία που είδαμε στο Ααβόρα ένα χειμωνιάτικο βράδυ. Όσο περιμένεις τους κολλητούς/ες για τα μπυράκια σας μπορείς να διαβάσεις τις πρώτες σελίδες από το Ζ του Βασιλικού ή κάποιο από τα ωραία βιβλία που υπάρχουν στο ράφι. Τα πρωινά, αν δουλεύεις με το λαπτοπ σου ιδανικά στον καναπέ, είτε μέσα είτε έξω, θα βρεις την ησυχία και τη δροσιά που χρειάζεσαι. Οι τιμές, αξίζει να αναφερθεί, είναι σούπερ (μπύρες από 2,50- 3.50 έως 4,5 ευρώ μαξ, κρασί στα 3 έως 4.50 το ποτήρι, ποτά 5,6,7 ευρώ / καφέδες, δροσίσματα και σοκολάτες από 2 έως 3.50)
Το Jimmy’s είναι το μαγαζί που ονειρευόμαστε να ανοίξουμε σ ένα νησί, εκεί που θα τους ξέρουμε όλους και η δουλειά μας θα είναι μέρος της ανθρώπινης καθημερινότητας μας, με ζεστές καλημέρες, νόστιμα μεζέδια και πνευματική ζύμωση, μια αστική νησίδα στη Νεάπολη που η φιλόξενη ιδιοσυγκρασία του εμπνευστή της είναι αλληλένδετη με την προσφορά και την αληθινή πλευρά της ζωής.
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Συντάκτης: Κλέλια Αρμπηλιά / Eπιμέλεια: George Fiorakis
Φωτογραφίες: Advart
