Εικόνα
Συντάκτης: Κλέλια Α. / Επιμέλεια: George Fiorakis
Φωτογραφίες: Advart
Τέλη των 90's σ’ ένα λύκειο κάπου στην Νότια Εύβοια (Cavo D'oro), ο Χρήστος έγραφε με ανεξίτηλο μαρκαδόρο πάνω στο θρανίο το όνομα ενός μουσικού του ήρωα: Jimmy Hendrix. O Κωνσταντίνος που μοιραζόταν τις ίδιες εφηβικές μουσικές ανησυχίες επιδιώκει να γνωρίσει τον Χρήστο καλύτερα και κάπως έτσι ξεκινάει η φιλία και η κοινή τους πορεία στη ζωή. Με έναυσμα τον Hendrix, τον Παύλο Σιδηρόπουλο και το ροκ της εποχής ανακαλύπτουν μαζί τα blues, την beat κουλτούρα και το rock ‘n’ roll. Με το αντιγραφικό cd του Χρήστου να παίρνει φωτιά, συνεπαρμένοι από τη μουσική, ρουφάνε πληροφορίες και σύντομα στα 17 τους έχουν την δική τους μουσική εκπομπή (το σήμα της φτάνει έως την Ανατολική Αττική και απαντούν σε απορίες ακροατών στον αέρα). Όταν το λύκειο τελειώνει ο Κωνσταντίνος έρχεται Αθήνα και ανακαλύπτει την δική του rock “n” roll ουτοπία στα Εξάρχεια, παίρνει τον κολλητό του από το χέρι και ενηλικιώνονται μουσικά και ηλικιακά στα μπαρ και τους δρόμους της γειτονιάς. Τον Νοέμβριο του ‘14 ανοίγουν μαζί το Beatniks Road Bar στη Κωλέττη για να «πίνουν τα ποτά που τους αρέσουν και να ακούνε την μουσική που θέλουν» με σκοπό να φτιάξουν ένα στέκι στα Εξάρχεια και το πετυχαίνουν.
Φλάσμπακ:
Όταν πρωτοκατεβήκαμε την Κωλέττη, τρία χρόνια πριν, μας μίλησαν για την φιλία τους, για την διακόσμηση του μαγαζιού με τα αντικείμενα που έχουν οι ίδιοι συλλέξει, την αγάπη τους για τα ιρλανδέζικα ουίσκι και για το ότι έφτιαξαν ένα μέρος που αγαπά όλη την ταυτότητα του Blues και του Rock ‘n Roll. “Θέλουμε να είναι στέκι και έτσι το λειτουργούμε. Να έρχεται κάποιος, μόνος του, ξέροντας ότι θα βρει παρέα στην μπάρα του Beatniks.” Στο πάτωμα-σκακιέρα πλέον έλιωσαν σόλες από το χορό, και στη μπάρα φίλοι και θαμώνες γίνονται ένα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Εικόνα
Μάρτης 19 και συζητάμε ξανά, με τους φίλους πλέον, Χρήστο και Κωνσταντίνο για την εμπειρία τους στα Εξάρχεια για μουσικές, ουίσκι και την ευτυχία του να κάνεις αυτό που αγαπάς μ’ αυτούς που αγαπάς· Γιατί το Beatniks είναι ένα μπαρ αληθινό...όταν κάτσεις στην μεγάλη βαριά του μπάρα τα παιδιά θα σου συστηθούν και αν συμμερίζεσαι το μεράκι και το πάθος τους εύκολα θα βρεις τον εαυτό σου να επιστρέφει ξανά και ξανά για μουσική ψυχοθεραπεία και επιλεκτική ποτοποσία. O Χρήστος μας μιλάει με πολύ αγάπη για τα είδη και ευρύτερα για την σκηνή και την ταυτότητα των blues που ακούγονται στο μαγαζί: μουρμούρικο Mississippi blues με ιστορίες από τις βαμβακοφυτείες, Chicago Blues, Texas Blues, jazz σχήματα με blues leaders, rhythm ‘n blues κ.α . Όσο μιλάμε στο πικάπ παίζει ένα βινύλιο του T-bone Walker “του δασκάλου του Chuck Berry” .“ Τα blues δεν πουλάνε σε πολλούς” μας εξηγεί, και μπαίνοντας και ο Κωνσταντίνος στην κουβέντα, μας εξιστορούν πως δεν έβρισκαν εύκολα μέρος να ακούσουν τις μουσικές που αγαπάνε (40’s έως 70’ς blues, garage, rock ‘n’ roll) και αυτό αποτέλεσε μεταξύ άλλων και την κινητήριο δύναμη για το άνοιγμα του Beatniks.
Για την ιστορία:
Λένε ότι το τρία είναι μαγικός αριθμός, τα παιδιά μας μίλησαν με βαθιά αγάπη για τον τρίτο ιθύνων νου του Beatniks, τον φίλο και συνεργάτη τους και μεγάλο μπλουζίστα Big Vag, ο οποίος έφυγε πρόσφατα από τη ζωή. Μέρος του χαρακτήρα του μαγαζιού ανήκει σ’ αυτόν και η παρουσία του είναι αισθητή στην ενέργεια και την ατμόσφαιρα.
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
“Η μουσική είναι που κάνει ένα bar αληθινό”
“Το μαγαζί είναι η μουσική του, ήταν είναι και θα είναι το πρώτο κριτήριό μας”, μέσα από τη δουλειά τους πλέον, εμπλουτίζουν και οι ίδιοι τις ακουστικές τους αποθήκες. Πλέον υπάρχουν όλες τις ημέρες της εβδομάδας, εκτός Δευτέρας, djs και set με βινύλια που διαλέγουν και από την συλλογή του μαγαζιού. Συνολικά συνεργάζονται με 14 διαφορετικούς djs, με τους οποίους είναι και φίλοι. “Μέσα από το μαγαζί μάθαμε πράγματα για την μουσική που αγαπάμε” μας λένε ευχαριστημένοι. Το μπαρ αποτελεί ένα σύνολο αισθητικής και επικοινωνίας, η αμεσότητα με τον barman και το φιλικό κλίμα παίζει κεντρικό ρόλο, για εκείνους η μπάρα θα πρέπει να αποτελεί ένα “απάγκιο” για τους θαμώνες: άλλωστε το Beatniks λειτουργεί με θαμώνες, λάτρεις της μουσικής και αρκετές σόλο παρουσίες στο beat σκηνικό. Αν θεωρήσουμε δεδομένο ότι η δουλειά του barman εμπεριέχει και αυτή του ψυχολόγου εξ’ ορισμού, εδώ μπορείς να αναστοχαστείς και να ανοίξεις συζήτηση παρέα μ’ ένα καλό βινύλιο και ένα σωστό ποτό σε χαμηλό ποτήρι.
Το μουσικό σκηνικό εμπλουτίζεται με live blues -κυρίως- μπάντες κάθε Τετάρτη, και μία από τις πιο ενημερωμένες κάβες στην περιοχή. Δοκιμάζουμε το ιρλανδέζικο whiskey Paddy, τριπλής απόσταξης (μας εξηγούν ότι η τριπλή απόσταξη είναι και το κύριο χαρακτηριστικό του Irish whiskey), και καπνιστό (με τύρφη για την ακρίβεια) Αrdberg malt, δύο από τα 45 brand names whiskey που μπορεί κανείς να επιλέξει και να δοκιμάσει σε μια διαδικασία γευσιγνωσίας καλού αλκοόλ. Ουισκάρα απλά, να το δοκιμάσετε. Τα whiskey συνοδεύονται από δύο κάνουλες premium μπύρας (Staropramen & Guinness) και άλλες 15 ετικέτες μπύρας από επιλεγμένες μικρές και μεγαλύτερες ζυθοποιίες. (Οι τιμές ξεκινάνε από 5.50ε στα blended και φτάνουν στα 12 ευρώ στα single malt όπως το Ardberg). Στις λεπτομέρειες που μας κάνουν να επιστρέφουμε, τα πικάντικα ξεροψημένα φιστίκια στο πλάι, πασπαλισμένα με μείγμα από μπαχάρια που έχουν διαλέξει προσεκτικά τα παιδιά από μικρή βιοτεχνία.
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Για την ιστορία:
Το 1882, η Cork Distilleries Company στην Ιρλανδία προσέλαβε έναν νεαρό με το όνομα Paddy Flaherty ως πωλητή: o Flaherty γυρνούσε τις παμπ του Cork για να προωθήσει το τότε ουίσκι "Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey". Για να πείσει τους pub owners, κερνάει δωρεάν γύρους ποτών για τους πελάτες, με αποτέλεσμα όταν τελειώνει το απόθεμά τους να ζητούν από τα αποστακτήρια να στείλουν και άλλο από το "ουίσκι του Paddy Flaherty". Το 1912, με το όνομά του να έχει γίνει συνώνυμο του ουίσκι, το αποστακτήριο ονόμασε το “Paddy” Irish Whiskey προς τιμήν του.
To Paddy whiskey αποστάζεται τρεις φορές και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για επτά χρόνια. Σε σύγκριση με άλλα ιρλανδικά ουίσκι, το χαρακτηρίζει η υψηλή περιεκτικότητα σε βύνη στο μείγμα του. Ο Jim Murray, συγγραφέας του The Whiskey Bible έχει χαρακτηρίσει το Paddy ως "ένα από τα πιο απαλά whiskey της Ιρλανδίας".
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Μάθαμε ότι η μπύρα και τα single malt whiskey προέρχονται από την ίδια πρώτη ύλη, την βύνη κριθαριού: επί της ουσίας, για να φτιάξεις whiskey θα πρέπει πρώτα να φτιάξεις μπύρα. Η κάβα του μαγαζιού έχει στηθεί σε αυτή την βάση: στο συνδυασμό καλής μπύρας και ενός malt whiskey. Ενημερώνονται συνεχώς από ειδικούς του whiskey, και μιλάνε με αγάπη για τα αρώματα, τις γεύσεις και την διάθεση που προσφέρουν τα single malt.
Πολλοί ονειρεύονται να ανοίξουν ένα μπαρ με τον κολλητό τους, ο Κωνσταντίνος και ο Χρήστος το έκαναν πράξη.
“Δεν θα το άνοιγαν, πουθενά αλλού” μιας και τα Εξάρχεια ήταν και είναι η περιοχή τους και το ιστορικό σπίτι για όλους τους εγχώριους beatniks. Γράφουν το δικό τους aegean made και urban blues, αυθεντικά και ειλικρινά όταν τις νύχτες μαζεύουν στο Beatniks Road Bar όλους μας. Μας περιγράφουν γλυκά το βίωμα από “το απόσταγμα της βραδιάς” τα ατμοσφαιρικά ξημερώματα μετά τα σαββατόβραδα όταν το μαγαζί “έχει μελώσει και ποτίσει” ενέργειες και οινοπνευματώδεις ανάσες. Φεύγουμε ελαφρώς μεθυσμένοι και χαμογελαστοί. Αγαπημένο μπαρ.
Εικόνα
Εικόνα
Εικόνα
Ο Κωνσταντίνος και ο Χρήστος μας προτείνουν δύο τίτλους βιβλίων για να εμβαθύνουμε στην blues κουλτούρα:
“Η ιστορία του blues”
του Πωλ Ολιβερ (Εκδόσεις Απόπειρα)
Δείτε ακόμη
“..Ανατρέχοντας στις προσωπικές ιστορίες των μαύρων, ανδρών και γυναικών, που τραγούδησαν στις βαμβακοφυτείες ή στα μαγαζιά του Σικάγο, στις εκκλησίες, στις γωνίες των δρόμων ή στα μικρόφωνα των δισκογραφικών εταιρειών, από τα τέλη του προηγούμενου αιώνα ως τα σήμερα, ο Πωλ Όλιβερ καταγράφει την πορεία και την εξέλιξη του μπλουζ από τη γέννησή του ως τη στιγμή που αποσπάστηκε από τον περιθωριοποιημένο κόσμο της μαύρης κοινότητας για να γίνει πηγή έμπνευσης της μουσικής του δυτικού κόσμου…”
Εικόνα
“The Voice of the Blues. Classic interviews from living blues magazine”
'Η φωνή των Blues' συγκεντρώνει συνεντεύξεις με πολλούς πρωτοπόρους των blues: Muddy Waters, Howlin' Wolf, Little Walter, Jimmy Reed, B.B. King και άλλοι.
Και λίγη beat ιστορία από εμάς:
"The Beats: A Graphic History"
Αυτο το βραβευμένο graphic novel συμπυκνώνει την ιστορία των american beatniks. Ενάντια στον υποχρεωτικό κονφορμισμό της εποχής τους οι μπιτνικς καθορίστηκαν μέσα από άγριο σεξ, ψυχαγωγική χρήση ουσιών και παρανομία από επιλογή και κυρίως προσέφεραν πειραματική συγγραφή κάθε είδους”. Kerouac, Ginsberg, Burroughs, the San Fransisco Poetry renaissance, Art beats jazz και ποίηση από τον δημιουργό του American Splendor, Harvey Pekar και τον ακαδημαϊκό Paul Buhle.
Εικόνα
Συντάκτης: Κλέλια Α. / Επιμέλεια: George Fiorakis
Φωτογραφίες: advart
Ακολουθήστε το inExarchia στο facebook, instagram, twitter, youtube
